Immersion en terroir basque : Belaun et Cave d'Irouléguy

Partez à la rencontre du modèle coopératif basque et de son patrimoine vivant ! Journée immersive en 3 temps pour une découverte du terroir basque : coopérative Belaun et cave des vin d'Irouléguy.
7h30, départ en bus depuis la Place des Basques à Bayonne
9h, accueil café à la Ferme Auberge Menta : présentation de Belaun et témoignage d'éleveur
10h, visite des cochons de Xole, éleveuse : découverte du porc basque Kintoa en plein air
11h, visite de la Coopérative, découverte des séchoirs et boutique.
12h, route vers Baigorri
12h30, apéritif dans les vignes en présence d’un vigneron coopérateur avec vue sur les montagnes basques
13h, pique-nique terroir avec produits locaux (charcuteries, fromage, gâteau basque, vins d'Irouléguy)
14h, visite du chai et de la cuverie
15h, dégustation commentée de 4 cuvées d'Irouléguy
16h , retour vers Bayonne
17h, arrivée Place des Basques, Bayonne.