Saison

<span class="lang-fallback" title="Information nur auf Französisch verfügbar">Au coeur du quartier des antiquaires de Dijon, le chef Riccardo Maiello propose une cuisine de goût, franche et élégante, marquée par ses expériences professionnelles (L&#039;Hostellerie de Levernois, Le Bristol, Mandarin Oriental Milan, George V...) et ses origines italiennes. Les légumes du potager des ducs, le veau de la ferme d&#039;élevage raisonné des frères Guyon ou encore les cafés torréfiés par Bertrand Dubois, sont quelques-uns des produits locaux ou en circuits courts qu&#039;il s&#039;emploie à sublimer au quotidien. <span class="lang-badge">🇫🇷</span></span>