🏛️ Lieu
Patrimoine & Culture
M. Crudeli - Betterave longue de Gardanne
📍 Gardanne, Bouches-du-Rhône
· Route De Mimet, 13120 Gardanne
À propos
Claude Crudeli cultive et commercialise la betterave longue de Gardanne cuite au four. Cette spécialité avait disparu pendant 1/2 siècle. Savoureuse et diététique, reminéralisante, elle fait partie de plusieurs recettes typiquement provençales.
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