Massepain : Boulangerie de la Place

Véritable spécialité de Saint-Léonard de Noblat, découvrez le Massepain décliné façon "la Boulangerie de la Place".
Le massepain, ce sont trois ingrédients qui, mélangés, donnent de fabuleuses galettes dorées, craquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et fondantes sur la langue !
Sa spécificité : travailler la poudre d'amande avec le sucre avant d'y incorporer les blancs d'oeufs en neige et le sucre. Un véritable délice à retrouver en pâtisserie !