Pigeonnier des Bouhets

Cette tour cylindrique, coiffée d'un toit conique, est un ancien pigeonnier. Le bandeau en surplomb qui le ceint protège les oiseaux de l'intrusion des rongeurs et les ouvertures rondes pratiquées au-dessus, calibrées à la taille des pigeons, interdit aux rapaces l'accès du bâtiment. De nombreux pigeonniers subsistent en Gironde, où, sous l'Ancien Régime, le monopole seigneurial n'exclue pas de petits élevages familiaux. Jusqu'au XVIIème siècle, les petits pigeonniers paysans sont installés sous le toit de la maison, avant de devenir un bâtiment annexe, dont le rez-de-chaussée abrite souvent une porcherie, et le premier étage un poulailler.