Les Picantins

Nichée au cœur de Compiègne, la boulangerie Les Picantins met à l’honneur la célèbre spécialité locale du même nom. Créés en 1920, les Picantins sont de délicieux chocolats en forme de petits soldats, composés d’une fine coque de chocolat au lait renfermant un cœur fondant de praliné aux amandes et aux noisettes. Leur nom rend hommage aux trois personnages masqués du cortège de la Fête de la Saint-Nicolas, symboles de la ville.