Tour d'Arse

Partie intégrante de la première ceinture de remparts du 13ème siècle, elle est le seul vestige de la Porte de la Voie de l'Eau qui, au Moyen Age, marquait l'entrée sud-ouest de la cité. La Tour d'Arse, abritait l'arsenal de la ville et faisait jadis face à une autre tour aujourd’hui disparue. Un fossé sec et une herse complétaient ce dispositif défensif. Son importance militaire disparue, elle sera transformée en boulangerie avant d'être acquise par la Ville de Chaumont qui la restaurera. A l'intérieur on peut y voir une superbe charpente en bois couronnant l'édifice.